特産品 お取り寄せ

特産品

大正６年創業、老舗土佐料亭「土佐料理司・ねぼけ」。 現在高知本店のほか、大阪・東京の各地区にも店舗を展開、四季折々の素材と熟練の技が織りなす本場土佐料理の数々を皆様にお楽しみいただいております。 さらに今回「司・ねぼけ」では、地元高知県特産品のお取り寄せショッピングを開始。 大自然の恵みと、猛々しい歴史に彩られた国、南国土佐―。 そんな土佐が誇る特産品の数々を、「土佐料理司・ねぼけ」のお取り寄せショッピングで是非お楽しみください！

高知県の特産品と言えばこれ、鰹のたたきです。 古くから鰹の通り道であった土佐の海では、鰹漁が盛んに行われてきました。 表面だけを炙った独特の食し方の由来は諸説ありますが、豪快な土佐人気質にぴったりのこの料理は、今なお土佐の食文化の中心的役割を担い続けています。 大正６年創業、老舗料亭「土佐料理司・ねぼけ」がお届けする鰹のたたきは、伝統の１本釣りで新鮮な鰹だけを用い、 表面温度を一気に１０００℃まで上げる炭火焼製法により皮目はパリッとこうばしく、中は濃厚な旨みが詰まった極上のレアに仕上げた逸品。 店舗でも実際にお楽しみいただいている料亭仕込みゆずぽん酢もセットでお届けいたしますので、 本場土佐料亭の味をご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。 ご自宅用、ご贈答用に、高知の特産品「司・ねぼけ」鰹のたたきお取り寄せをご活用くださいませ。

高知の特産品として今話題のお肉を、「司・ねぼけ」のお取り寄せショッピングがご用意いたしました。 土佐の地鶏・土佐ジローやはちきん地鶏、土佐和牛など、ヘルシーながらも力強い肉の味わいが楽しめるのは、大自然の中で伸び伸びと育った証。 澄んだ空気と美しい水、豊かな緑が育んだ土佐の特産品・お肉のお取り寄せ、毎日の食卓に是非ご活用くださいませ。

南国土佐は園芸王国！温暖な気候と美しい水源に恵まれ、大地では豊かに農産物が育まれ、特産品として全国にその名を馳せてきました。 自然本来の力を頼りに、細やかな管理によって育て上げた有機野菜、さんさんと降り注ぐ日差しと生産者の愛情が育むフルーツ、 伝統の栽培が守り続けられるお米など、土佐自慢の農産物を「司・ねぼけ」がお届け！旬にこだわり、産地にこだわり、 生産・収穫方法にこだわり、お届け方法にこだわる―皆様の食卓に、健康と笑顔をお届けいたします。

特産品として全国に個性豊か名が連なる鍋料理。 土佐に伝わる鍋料理を「司・ねぼけ」が再現、お取り寄せにてお届けさせていただきます。 土佐伝統の鯨と“はりはり”とした食感が魅力の水菜でいただく鯨はりはり鍋、幻の魚とも賞される天然活〆真クエを贅沢に使用したクエ鍋、 かの坂本龍馬も愛したと言われる土佐の地鶏を使った「司・ねぼけ」特製龍馬鍋など、厳選素材と熟練の技が織りなす土佐自慢の鍋料理の数々。 自慢の特産品をお取り寄せでお楽しみください！

高知の特産品、大自然の恵みと伝統の技が紡ぎだす伝統工芸品の数々を「司・ねぼけ」のお取り寄せショッピングがお届け。 １０００年の歴史を誇る土佐和紙、上品な輝きが魅力の珊瑚加工品、鋭い切れ味と耐久性が自慢の土佐打刃物など、 国内外から高い評価を集める高知県の伝統工芸品の数々をご用意してございます。 伝えたいのは技、そして心―。皆様のご自宅で、大切な方への贈り物に、高知の特産品・伝統工芸品をどうぞご堪能くださいませ。